Currywurst-dog KOMETA bajor serpenyős kolbásszal
Hozzávalók: 4 főre
A curryhez:
- 1 fej vöröshagyma (130 g/fej)
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek olaj
- 2 ek paradicsompüré
- 1 ek ketchup
- 1 tk Worcester-szósz
- 1 ek barna cukor
- 2 tk currypor
- 1 mk füstölt paprika
- 100 ml víz
- só
Az összeállításhoz:
- 4 db Bajor serpenyős kolbász
- 4 db hot dog kifli
- 2 ek pirított hagyma
Elkészítés
A curryszószhoz a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát pirítani kezdjük az olajon. Mikor a hagyma üvegesre vált, hozzáadjuk a paradicsompürét és 3 percig pirítjuk. Ekkor jöhet a ketchup, a Worcester-szósz, a barna cukor, a currypor, a füstölt paprika és a víz. Ízlés szerint sózzuk. 5 percig főzzük, majd félretesszük.
A kolbászokat hideg serpenyőben pirítani kezdjük, majd többször megforgatva 15 perc alatt készre sütjük.
A kolbászokat a hot dog kiflikbe tesszük, a tetejükre halmozzuk a currys mártást, és megszórjuk ropogós pirított hagymával.
