Paprikás csevap
Hozzávalók:
- 1 cs KOMETA sertés-marha csevapcsicsa
- 1 ek olaj
- 1 db vöröshagyma
- 2 db kaliforniai paprika
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 tk paprikakrém
- 1 ek paradicsompüré
- 1 tk füstölt fűszerpaprika
- 1 tk majoránna
- só, frissen őrölt tarkabors
Elkészítés
A serpenyőbe öntjük az olajat, felmelegítjük majd a csevapok minden oldalát szép pirosra sütjük (ez kb. 10-12 perc). Amikor elkészültek, tányérra szedjük, és letakarjuk, hogy melegen maradjanak.
A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott kaliforniai paprikát. Sózzuk és további 4-5 percig pirítjuk.
Amikor a paprika kissé megpuhult, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a paprikakrémet, a paradicsompürét, a fűszerpaprikát, a majorannát. Sózzuk, borsozzuk, löttyintünk hozzá egy kis vizet, összekeverjük, felforraljuk és gyakori kevergetés mellett kb. 10 percig főzzük, amíg kissé besűrűsödik és ízei összeérnek. Ha nagyon sűrű lenne és leragadna, további vízzel hígítható.
A megsült csevapokat a paprikás szósszal és petrezselymes párolt rizzsel kínáljuk.
