Avocado toast con Prosciutto cotto Benvenuto

INGREDIENTI (per 2 toast)

   - 1 avocado maturo

   - 2 fette Pane integrale

   - Prosciutto cotto Kometa q.b.

   - 2 uova

   - Succo di un lime

   - Olio evo

   - Sale q.b.

   - Peperoncino q.b.

   PREPARAZIONE

   1. Tostare le fette di pane.

   2. Pulire l’avocado e ricavarne una purea con una forchetta da condire con succo di lime, olio evo e sale.

   3. In un pentolino portare a bollore abbondante acqua creando un vortice e versare l’uovo senza guscio.

   4. Far cuocere 2-3 minuti e poi rimuovere l’uovo tamponando l’acqua in eccesso con carta assorbente.

   5. Comporre il toast con salsa di avocado, prosciutto cotto Kometa, uovo e peperoncino.

Ricetta realizzata con

Prosciutto cotto Benvenuto Alta Qualità