Frittata prezzemolo e prosciutto
Ingredienti
3 uova
un mazzetto di prezzemolo
3 fette di Prosciutto Cotto Benvenuto
2 cucchiai di formaggio grattugiato
1 cucchiaio di pangrattato
sale e pepe
2 cucchiai di olio evo
4/5 pomodorini
Procedimento
Tritare il prezzemolo e il prosciutto cotto.
In una terrina sbattere le uova, salare e pepare, aggiungere il formaggio grattugiato, il prezzemolo e il prosciutto tritati e infine il pangrattato e l’olio. Mescolare bene il tutto.
In una teglia rivestita di carta da forno versare il composto disponendolo per tutta la superficie. Infornare a 200° per circa 10 minuti. Guarnire la frittata con i pomodorini tagliati a metà e qualche fogliolina di prezzemolo fresco
Ricetta realizzata con
