Bresaola Punta d'Anca
BRESAOLA
La bresaola punta d’anca stagiona sotto gli abeti di Bormio.
L’aria secca e salubre di questa magnifica terra è uno degli elementi chiave che determina le caratteristiche di questo ottimo prodotto.
La stagionatura avviene oltre i 900 m. di altitudine, in un clima favorevole allo sviluppo microbico che stimola l’attività degli enzimi senza dover ricorrere all’utilizzo eccessivo del sale. Il risultato è una bresaola dal sapore dolce e delicato.
Formati disponibili
Per 100 g:
| ENERGIA | 634 kJ / 151 kcal |
| GRASSI | 2,0 g |
| - di cui grassi saturi | 0,7 g |
| CARBOIDRATI | 0,4 g |
| - di cui zuccheri | 0,4 g |
| PROTEINE | 33,1 g |
| SALE | 4,0 g |
Carne di bovino, sale, aromi naturali, destrosio, saccarosio, budello non commestibile.
Conservante: Nitrito di Sodio (E250), Nitrato di Sodio (E251).
Allergeni
- Senza glutine
- Senza derivati del latte
